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螺丝辣椒粉肉的做法

2019年05月14日 栏目:历史

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食材;辣椒,猪肉。

全切丝。

肉丝里调进103香,腌肉粉。

少量盐和醋拌匀腌制10分钟。

油烧开下入腌制好的肉丝,

大火快炒,

再放进辣椒丝,在辣椒丝上放点盐再上辣椒入味。

再混炒,

淋上生抽,

放点清水烧开,

收汁,

放点味精炒匀出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

螺丝辣椒炒肉,也就是辣椒炒肉。这类辣椒我们这里称为螺丝辣椒,由于它1圈1圈的,像喝螺的壳。它有1种特别的香辣味,用来炒肉,煮鱼特下饭开胃,所以炒的这盘菜肴俺就叫它为螺丝辣椒炒肉吧。

肉切丝先加调料腌制入味。

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