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韭菜拌老板鱼的做法

2019年06月11日 栏目:历史

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鱼干泡软上蒸锅蒸熟

蒸好的鱼干撕碎

韭菜洗净,开水焯烫

把准备好的蒜蓉、韭菜、鱼干加香油、米醋、鱼露、盐调匀便可

拌好的成品

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、春季韭菜较嫩,轻轻焯烫便可。

2、鱼干要提早泡软蒸熟,老板鱼背部节刺较多,可以摘去。其他部位均为软骨,可以直接食用,还补钙。

3、可以1次多蒸些冰箱,下次随吃随拌。

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