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武汉启动热干面专项整治重点监测切面芝麻酱

2019年10月13日 栏目:健康

武汉启动热干面专项整治 重点监测切面、芝麻酱、萝卜丁人民武汉6月9日电热干面是武汉市民为喜爱和消费量的早餐食品,是武汉市代

武汉启动热干面专项整治 重点监测切面、芝麻酱、萝卜丁

人民武汉6月9日电热干面是武汉市民为喜爱和消费量的早餐食品

,是武汉市代表的特色美食。从今年6月起,武汉将启动为期4个月的专项整治工作,对热干面及其原辅料的产品质量开展集中整治,重点监测切面、芝麻酱、萝卜丁,保障广大市民饮食安全

为确保取得实效,此次集中整治将从全环节管控、全覆盖抽检和全方位宣传三个方面重点着力:全环节管控,提高治理水平

,从生产、流通、消费等全环节入手

,突出重点企业、重点区域,对热干面及其原辅材料生产、经营单位开展集中检查。以问题产品为导向,加大违法行为查处力度

,并坚持追根溯源

,一查到底;全覆盖抽检,强化风险监测,确保热干面和相关原辅料生产企业、小作坊至少全覆盖抽查2次,对流通和餐饮环节热干面及其原辅料开展不少于600批次的抽样监测,并定期向社会发布热干面及原辅料食品安全监测信息;全方位宣传,鼓励公众参与。广泛运用各类媒体,开展食品安全宣传教育,搭建市民、媒体、执法部门互动平台。并继续举办金牌热干面大赛,努力将其打造为品牌赛事和江城美食的展示窗口,鼓励公众关注和支持热干面食品质量安全工作。

同时,拟联合商务局、餐饮协会、行业专家和企业,研究完善武汉热干面及相关原料的制作规程,规范原料的生产、加工和销售行为

,规范热干面进货、储存、加工等操作程序,全面提升热干面食品安全和品质保障水平。(金雨蒙吕思伟石路)

原标题:武汉启动热干面专项整治重点监测切面、芝麻酱、萝卜丁

稿源:中国青年

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